Источник - https://plantvillage.psu.edu, ресурс, который считает, что знания о выращивании еды должны быть доступны всем людям на планете без исключения :thumbup:

Об огурчиках подробнее у них вот тут https://plantvillage.psu.edu/topic

Добрый вечер. Хочется сказать фразой Константина Сергеевича Станиславского: Не верю! :wtf:
Или Гайдаевской : Не может быть! :shock: :D

Утащила для нас ролик Байера по огурчик

https://vk.com/video-80744614_456239214

Дорогие друзья!
На сайте нашего магазина новая статья Солим огурцы по науке :wave:

Всем доброго здравия и хорошего настроения!
Итак. Нет года, чтобы с огурцами у меня не вышло какой-нибудь смешной истории.

Сегодня подкупала семена. И уж не знаю почему, взяла пакетик огурцов на котором написано: Сармат, 100 семян, партия КО20, ГОСТ, свежая дата фасовки.

Почему именно этот пакет среди десятков других? Не спрашивайте, я не знаю. Так сказать рандомно.

Пришла домой и стала разбирать новую пачку "надежд на светлое будущее", искать инфу в интернете. И оказалось, что нет такого огурчика. Томат Сармат есть, арбуз от Сакаты по имени Сармат есть. Огурца такого нет. :(

Более углубленные поиски привели на опытную станцию "Маяк" Института овощеводства и бахчеводства НААН Украины, основана в апреле 1974 г. на базе совхоза им. Котовского (с. Круты Нежинского р-на Черниговской обл.).

Когда-то это был центр семеноводства овощных культур для всей степной зоны СССР. Именно там поддерживали замечательный старинный сорт Нежинский. До перестройки в этом регионе вспыхнула перноспора, затем станции был нанесен сокрушительный финансовый удар из-за обрушения экономики. И Нежинский огурчик исчез. Взамен были завезены иностранные гибриды с более посредственными вкусовыми и технологическими качествами.

В 2009 энтузиастам из Академии аграрных наук Украины удалось выбить финансирование на восстановление сорта и географическое указание на происхождение сорта. Теперь семена Неженского можно купить только от этого производителя, ОС "Маяк" хранитель сорта "Неженский местный".

На основе классического сорта выведены несколько гибридов: Дарунок осени, Джекон и Сармат!
Копнув еще поглубже :D , удалось найти статью в сетевом журнале: "ПЕРСПЕКТИВНИЙ ГІБРИД ОГІРКА САРМАТ F1 туха Н.І, Ткалич Ю.В, Позняк О.В, Несин В.М, Кондратенко С.І. Дослідна станція «Маяк»
Інституту овочівництва і баштанництва НААН

Суть статьи - это оценка засолочных качеств гибрида. Хороших форм для этого вида перерботки очень мало, а материнский сорт Нежинский - так и не превзойден.

Так-с. Гибрид среднепоздний, от всходов до плодоношения 46 дней, продолжительность плодоношения 60 дней, семена созревают через 100 дней.

Урожайность высокая - 42 т/га, очень высокий балл устойчивости против перноспоры - 7. Сухого вещества почти 5%, из них сахара - почти половина. Органолептическая оценка свежих огурцов - 4,9, соленых - 4,9, где за эталон в 5 баллов взят Нежинский местный.
Гибрид предлагается выращивать в степной и лесостепной зоне в открытом грунте.

Длина основного стебля - 1,5 - 1,6 м. В узле по 1 женскому цветку, шипы черные.

Зеленец - 11 см, диаметр 4 см. Трехгранный, сердцевина небольшая. У плодоножки плод почти плоский, вершина округлая. Бороздчатость малозаметная. Пупырышки редкие, некрупные, есть продольные полоски более темного цвета.
Симпатишный огiрок :thumbup: .

Но самый огромный бонус к этому огурчику - это выверенный рецепт посола из лабораторий ОС.
На 10 литров нужно: 500 граммов соли для огурцов длиной до 5 сантиметров. Для огурцов большего размера понадобится 600-700 граммов соли. Обязательно добавляем хрен или эстрагон (тархун), а также чеснок, горький перец и укроп.

А еще одна из соавторов статьи о сорте - Надежда Птуха - поделилась одним из рецептов засолки огурцов, который она разработала в соавторстве с Владимиром Несиным и Александром Лозняком.

Для рассола на 10 кг плодов нужно 400 г измельченного укропа, 60 г корня хрена, 30 г чеснока, по 50 г эстрагона, монарды, иссопа, васильков, чабера, смородиновых и дубовых листьев, 80 г душицы и 100 гр чебреца (соль в зависимости от размера плодов - см. выше). Залить им банки с огурцами и оставить на 72 часа. После этого рассол слить, вскипятить и наполнить им емкости повторно. Закупорить металлическими крышками. :wave:

А любысточек забыт:)

:D :thumbup: - а я вот думаю, что дают васильки маринаду?

Всем привет!
Сармат держался до начала вспышки пероноспороза очень хорошо. А после пика заболевания стал прихварывать, но отнюдь совсем не пропал — подкидывает огурчики ежедневно.
А сами огурчики отменного внешнего вида и прекрасных засолочных качеств. Это лучший огурец, который мне приходилось выращивать в открытом грунте.

Наш кот Маркет ворует молоденькие и съедает без остатка. Переросшие попадались очень горькие на 1/3 плода за плодоножкой. Что обидно, но говорит о хорошей сопротивляемости сорта клещам и болезням - кукурбитацин накапливается как надо.

Хорошо, что осталось полпакета, но надо купить и положить ещё. :think:

А вот дыня Каротель - прощай навсегда. Может я как-то неправильно её выращивала :think: Но плоды получились как на картинке и внешне и в разрезе - очень красивые и оригинальные, с мощным интересным парфюмерным ароматом. Мякоть маслянистая, тающая.

Но среднеазиатские дыни пахнут иначе. А вот какое-нибудь мыло или гель для душа "с ароматом дыни" - вот это оно и есть, только вдвое концентрированнее. Небольшой, но явный горький "мыльный" привкус довершает сходство десерта с куском мыла. После дегустации во рту довольно долго сохраняется привкус моющего средства.

Сразу после сбора вкус был очень резким. Полежали дыньки с неделю, стали сочнее, вкус смягчился - но есть никто не стал. :(

Ех,а я в этом оду без огурцов. завез навоз ,а он чтото не понравился огурцам.

Наверное, был чем-то из корневых гнилей заселен. Такое бывает, когда кормят коровок корнеплодами, тыквами или пораженной ботвой. :think:

Эх! Жаль огурчик хороший и вкусный . Да и семена нынче дороговасткнькие.

Ну что ту поделать. С одной стороны любя тыквенные навоз, а с другой - неизвестно что с ним придёт. У меня знакомые года три назад подняли хорошую тыкву - цвела уже. Привезли навоз КРС, чтобы обложить вокруг. Мол питание, и чтобы землю не сушило. А там и медведки море было, и через дней 10 пожелтела вся и усохла.

Вот так и у меня. Я вижу перекос по питанию пошёл и пошло крутить листья.А потом и корни отошли.

Больше всего у них было похоже на фузариоз. Мы выдрали один куст, разрезали корень вдоль. Особыми знаниями, конечно, никто не обладал, но было видно, что появилась на срезе коричневое кольцо по сосудистому пучку и изменение цвета сердцевины на серо-розовый.

И это парадокс. Так как фузариоз заселяет почвы где мало органики, то внесение навоза должно было его остановить. Но если на корм скоту шло зерно пораженное фузариозом пшеницы или коровкам давали солому заселенную грибком, то свежий навоз мог стать источником инфекции.

Думаю, что такие участки хорошо бы пару раз "почистить" посевами горчицы в качестве сидерата. :think:

Оо! Хорошая мысль. Нужно посеять. Благо ещё тон восем семян есть)))) проведем експертмент:)

Должно всё получится. :wave:

Доброе утро, уважаемые огородники!
Собираюсь посадить вот такого "зверя".
.

Это огурдыня - она же дыня змеевидная, она же тарра, она же огурец армянский. Когда-то давно сажала, плоды были светлые. По вкусу ни огурец, ни дыня - что-то вроде кабачка. Шел в рагу овощное типа "анкл бенс", тереть в фарш для сочноси и мариновать с травами.

Зима была теплая, перноспороз прекрасно сохранился, поэтому будет ранний и агрессивный. Эта культура повреждается, но не до смерти. Поэтому нужно немножко посадить, попробовать и, если выйдет хорошо, соберу семена. :D :wave:

Ну вот и новый сезон посадки огурчика. И впервые я боюсь их высаживать. - специалисты вангуют раннюю гибель рассады на 4-5 листе от пероноспороза, то есть от ложной мучнистой росы. Зима была хорошей для грибков, и все они в прекрсной форме и большом количестве. Энергичны, бодры и уже готовы к атаке.

Говорят, что первичное заражение происходит через проклюнувшийся корешок. Причем ооспоры находятся на кожуре семени. За исключением протравленных и отшлифованных семян. Но и с растительных остатков вполне могут заразить и самые хорошие семена. :think:

Далее настоящие листья заражаются уже следующим поколением гриба: конидиями. Затем болезнь протекает скрытно. И принимает взрывной характер во время формирования первого огурчика. В это время споры летят с больных листьев во все стороны. Часть попадает на почву, и затем поднимется с водой и ветром вверх, част с воздухом сразу перепрыгивает на здоровые листья. Инфекция распространяется молниеносно, и поделать ничего нельзя.

Когда на листьях появляются жёлтые угловатые пятна, - делать что-то уже поздно. Можно успеть принять меры, если обнаружены очаги грибка до начала вылета спор. Такие места на листе выглядят как масляные, пятна они темнее основной пластинки.

Поэтому ставку нужно делать на профилактику.
1. Почву между кустами нужно просыпать слоем серы и закрыть мульчей. Саму мульчу обработать 3% бордосской смесью. Чтобы упавшие сюда споры погибали.

2. Огурчик необходимо выращивать под укрытием. Для лета лучше подойдет нетканый материал. Его поверхность снаружи и изнутри тоже нужно обработать бордосской. Споры будут лететь с соседних участков. И к крыше теплиц/тоннелей тоже будут прилипать.

3. От первого листа и до начала цветения обрабатывать рассаду препаратами ридомл голд, курзат, оксихом. (на огурце под укрытием срок ожидания у всех 5 дней).

4. После начала цветения - тщательная обработка листьев снизу вверх 1% бордосской. Или полив под корень препаратом превикур энерджи каждые две недели (срок ожидания 1 день).

Ожидаются дорогостоящие танцы с бубном. :think:

Здравствуйте. Мульчу надо обработать до того, как закладывать под огурцы, или после закладывания?

Закладываем мульчу, и как бы отрезаем почву от надземной части огурца. И уже поверх мульчи обрабатываем её, - для дезинфекции медью.

Спасибо, поняла. Виктория, подскажите, пожалуйста. Вот прочитала, что если огурцу хватает кальция, то верхушка плети должна быть закрученная, а цветки не ближе 0,5 м к верхушке. Это действительно так? У меня такие плети не получаются, огурцы практически все кривые. Пробовала в прошлом году дать кальциевую селитру, так листья пожелтели.

О таком изменении на плетях при кальциевом дефиците я не слышала. :think:
Дефицит кальция на огурчиках проявляется как узкая желтоватая кайма, которая превращаеся в сухой тонкий рубчик. В промежутках между жилками пояляются белёсые штрихи. Эти полоски постепенно расширяются и лист отмирает. В теплице листья становятся куполообразной формы.

Междоузлия укроченные. Завязь опадает из-за гнили. Оставшиеся огурчики очень бугристые, шероховатые, дряблые. На разрезе вдоль, по оси, наблюдается грязно-терркотовые зоны.

Во всем интернете нашлась только одна, более-менее информтивная фотография.


Ну и эти вот тоже с сайта Садоводство Канады. :D

Общий вид растения.

Нет, такого у меня нет. Значит, не в кальции дело.

Нет ли среди кривых огурчиков на картинке кривых огурчиков, которые похожи на Ваши? :think:

Все виды у меня есть. Нет такого, чтоб только один какой-то.

Значит нужно довольно много удобрять, слишком бедная для огурчиков почва. :think:

Да, удобряла по минимуму.
Виктория, пожалуйста, пишите, как будете огурцы выращивать, удобрять.

Доброе утро!
Рассаду сортов Засолочный и Сармат посажу под спанбонд.
Перед посадкой, отступя сантиметров 25 от строчки с огурчиками, выложу полосой куриный лежалый помёт. Рядом с рассадой положу ленту капельного полива.

Под каждый куст заложу приманку от медведки в гранулах и полью превикуром. И накрою нетканым материалом. Здесь в качестве опоры для ткани поставлю вверх дном перевернутые 5-и литровые пластиковые ведра.

Как только увижу, что рассада пошла в рост, дам подкормку кальциевой селитрой под корень. А далее - по симптоматике. Как только огурчики сбавляют темп, начинают кривиться - даю подкормку соответствующим минеральным удобрением. Время от времени (обычно после очередного обкоса межурядий) завожу бродилку из сорняков, через раз аэробную и анаэробную (под крышкой или без оной).

Сорт Китайский змей - длинноплодный с длинной плетью сажаю в строительную ёмкость для раствора. 3 штуки в 50-л, 5 штук в 100 л.

В качестве опоры втыкаю три жерди (чем выше, тем лучше) и связываю веревкой по типу вигвама :D. Снаружи по спирали прокладываю тонкую опорную бечевку. И огурчики сами вполне, помогая друг другу поднимаются по такой опоре. Главное успеть прищипнуть над 6-м листом. Тогда быстрее начинают плодоносить.

И о подкормках. Огурчик уникальная в своем роде культура. Она вносит очень много питания за вегетационный период, но берет их из почвы маленькими дозами. Поэтому заправлять грунт до посадки нельзя. Лучше отдать предпочтение еженедельным подкормкам в малых дозах. Причём ни в одной серьёзной книге по овощеводству не дают конкретных рецептур. Всё очень сильно зависит от температуры, фазы развития, сорта. То есть кормят, когда огурчик попросит. :wave:

А у меня тоже Засолочный.

Еженедельные подкормки не делала. Я думаю, может, тупо азофоску с микроэлементами смешать и раз в неделю минимальной дозой поливать?

Лучше нитроаммофоску, полагаю. Огурец калий тоже хорошо выносит. Можно начать со столовой ложки н 10 литров. А по мере того как будет нарастать ботва, по ситуации - можно потом добавить. В качестве кальциво-борной подкормки можно однократно в бороздку внести удобрение №1 из гипса и борной кислоты. :think:

Спасибо. Попробую так сделать.