К сожалению, тыква у нас не в почёте. Хотя кашу молочную с тыквой, манты с тыквой, самсу с тыквой и цукаты из тыквы у нас дома очень любят... иногда. :D Пюре из тыквы отменно улучшает вкус, текстуру и цвет теста для кексов.

Когда-то на Кубани тыква росла прекрасно и замечательно (как и укроп и редис). Просто раскидывали семена, кое-как пропалывали и собирали горы тыкв по осени. Сортов было немного - "медовая гитара" - она же "витаминная", реже встречалась "Прикубанская". Все неплохого вкуса, если не ошибаюсь, из группы мускатных тыкв.

И кормовая - из группы крупноплодных. Отдельные тыквы получались крупными, но не очень съедобными. Животные их также поедали неохотно.

Сейчас и не получается вырастить как раньше, и спросом этот овощ не пользуется особо.

Причин две: по старинке тыква больше не растет как надо; сорта устарели.

Например, есть непревзойденный лидер в мировом овощеводстве среди мускатных тыкв - сорт Баттернат. Плоды весом 1-2 кг (купили и съели), мякоть сочная, маслянистая, с выраженным ореховым ароматом.



Есть тыква Хоккайдо - небольшие тыквочки в форме луковиц, мякоть которых по вкусу ну точно как каштаны.


Кожура очень тоненькая, съедаемая.

Больше всего распространены разные сорта крупноплодных тыкв. Эта группа менее остальных требовательна к теплу. Но, несмотря на то, что в описании сортов всегда есть слова: "вкусная, сочная", у плодов остается характерный, довольно резкий, специфический "тыквенный аромат", который нравится не всем.

Как вырастить огромную крупноплодную тыкву в этом видео из Израиля :wave:

Есть любители всякой экзотики - твердокорых, восковых, декоративных тыкв и всяких фицефалий, лагенарий, бенинказ. Но - вкус у этих форм нам непривычен совершенно, и... лучше уж кабачок посадить :oops:

Поздновато конечно, уже июнь. Но хотелось бы попробовать вырастить 1 куст тыквы по методу пермакультуры :D , и сравнить результат с полевым выращиванием тыкв. У бати растут и рассадные, и безрассадные
- но что-то не впечатляют пока. :wink: Результаты будут здесь :D

Если кто-то ещё, уважаемые садоведы, знает как можно вырастить отличный урожай тыкв - просьба поделиться опытом :D

Всем доброго дня!
Кому нужна тыква декоративная Красная Шапочка? И мне вот - тоже нет. :mrgreen:

Плоды размером с футбольный мяч, они двухъярусные: сверху оранжевые, а снизу вырастает вторая тыква- сиамский близнец белого цвета. :D

фото не моё, но мои точно такие же.

Мне казалось, что будут маленькие красивые тыковки, чтобы украсить зимой кухню. А тут такие крепыши. Но цветёт очень обильно, пчёл вокруг - море. Набирают пыльцы на ножки так, что еле взлетают. Ну да ладно, пусть кормят деточек. Посадила я её на пластиковую мешковину. Поэтому ни забот, ни хлопот с ней нет. Поливаю иногда.

Обработку серой переносит отлично. Поэтому злобная мучнистая её не бьёт.

Домашние мне конечно "навтыкали", что надо было посадить "нормальную" тыкву. Ну сажала я нормальную в прошлом году, - до сих пор целый ящик в морозилке лежит, а остальное съели куры безо всякого удовольствия.

А дорогостоящие семена Учики кури за 150 р 3 шт, - благополучно не взошли. Мдя.

Одна огородница пишет, что шапочка вполне съедобная тыква.
"Но самое ценное в моём любимом сорте - это замечательный вкус плодов (сладкий, с лёгким дынным ароматом). Их ярко-оранжевая мякоть очень насыщена каротином, нежная, рассыпчатая, сахаристая, как у медового яблока.
Большим достоинством этого сорта является возможность применения вкусных плодов в пищу в сыром виде, в качестве салатов и закуски. Эту тыкву можно просто есть сырой (как морковку); можно натереть на тёрке или нарезать ломтиками для добавления в салаты; можно жарить, варить, тушить, солить. Мне нравится салат из натёртой тыквы со сметаной, маслом или майонезом. Можно в этот салат добавить яблоко, орехи, лимон, морковь. А если поджарить чалмовидную тыкву, нарезанную ломтиками, в масле или в сухарях (как это делают в Болгарии) то размягчённые на огне кусочки тыквы просто тают во рту!

У этой тыквы нет неприятного терпкого привкуса, характерного для крупных тыкв.
Например, если вы попытаетесь сравнить по вкусу чалмовидную «Красную Шапочку» с другими сортами крупноплодных тыкв ("Стофунтовая", "Голиаф", "Титан», др.), то ничего подобного ей по сладости и приятному вкусу вы среди них не найдёте."

Ну, попробуем скоро! :wave:

Много сортов тыквы сажала, в сыром виде все невкусные. И замораживала, а после заморозки тыквы блюда из неё гораздо менее вкусные, чем из только что разрезанной.

Вспомнила, единственная тыква, которую можно есть в сыром виде, - это арбуз Огонёк. В смысле, что у него тыквенный привкус.

Это правда. :D :D :D :thumbup:

И маленький анонс. Пишу большую статью (практически мемуары :mrgreen:) , о выращивании арбуза совместно со сладкой кукурузой. В следующем сезоне буду сажать побольше. Что-то фермерские в этом году, вроде бы и хорошие, крупные, в меру сладкие, но у всех мыльный привкус какой-то и "стальная" кислинка. :think: Дыни тоже посажу. :wave: В ватсап буду писать и фотографировать когда и что делаю. Если есть желающие - в мае, пожалуйста, присоединяйтесь! :D :wave: .

Несколько штук привью на лагенарию, если найду всхожие семена оной. :wave: Может фузариоз заставляет фермеров и арендаторов лить под корень арбуза жёсткие фунгициды. Может ещё по этому у них странный вкус. :think: А может просто гибриды берут невкусные или неправильно удобряют. В общем, хочешь сделать что-то хорошо, - сделай это сам. :D

Так у вас сейчас арбузы с кукурузой растут? Очень интересно было бы почитать.
У нас наоборот, в этом году арбузы хорошие продаются в Магните.
А воцап к маю не отключат?
Привила я в этом году арбузы и дыни на тыкву. Даже несколько прививок получились, растут. Только арбузы завязались, доросли до диаметра 10-15 см и расти перестали. А дыни плохо растут, дохловатые, даже не завязались. Видимо, есть какие-то хитрости в агротехнике, мин питании.
Лагенарию не стала искать, потому что прочитала, что она больше для северных регионов, жару её корни не выносят. Но может это и не так.

В этом году, к сожалению, не сажала арбузы и дыни. Не успела ими заняться. :D В следующем планирую.

На самом деле нюансов очень много. Всё расскажу. :D
Насколько я знаю, лагенария тропическое растение, и скорее гибнет от мокрой и прохладной почвы, чем от жары. Она обладает самым хорошим аффинитетом с арбузом, за исключением особых подвойных сортов самого арбуза. Но её корни не болеют фузариозом, а это большая проблема в наших краях. :think:

С ватсап перспектива очень туманная. Но у нас есть резервный канал в МАКС. Пока там развлекательный контент, картинки и шутки про садовые дела, ссылки на статьи и ролики. Но в случае чего, то останемся на связи при любой ситуации. :wave: Все сайты, форум и магазин располагаются на наших российских серверах. Так надёжнее.

Чудесно. Прям надежду вселили, что всё-таки можно их вырастить.